Masak Lemak

Lewat malam semalam, aman minta resipi ayam masak lemak menggunakan cili kering. Kalau gulai lemak ikan masin dengan terung atau nanas, memang selalunya orang gunakan cili kering. Bahan-bahannya lebih kurang sama macam gulai lemak cili padi . Hanya gantikan cili padi dengan cili kering. Gunakan 6-8 biji cukuplah.

Cik tutor pulak minta resipi creme caramel. Baru lepas mesej aman. Dah lama tak buat jadi lupa sukatan bahan-bahan yang diperlukan. Kalau rajin, insyaAllah hujung minggu ni boleh cuba.

Gunakan pyrex pie dish atau shallow cake tin.

Creme Caramel

Bahannya:
3 sudu makan gula
Masukkan gula dalam periuk kecil. Masak atas api perlahan hingga cair. Kacau hingga kuning (golden).Padam api dan tuang gula hangus dalam acuan. Set aside.

7 biji telur dipukul dengan 4 sudu makan gula supaya sebati, kemudian masukkan
2 tin susu cair dan 1 sudu teh esen vanila. Kacau lagi supaya adunan sebati. Don't overbeat.
Tuangkan dalam loyang tadi. Kukus hingga masak.

Jika suka manis, tambah gula lagi.
Selamat mencuba.